Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter. Freiwilliger Zusammenschluß von 184 deutschen Spitzenweingütern, die an sich selbst und ihre Weine höhere Qualitätsanforderungen stellen als das Weingesetz und die regionalen Weinbauverbände.
Französisch: Spätlese. Vor allem im Elsaß gebräuchliche Bezeichnung für eldelsüße Weine, die der Auslese in Deutschland vergleichbar sind.
Aufpfropfen eines Edelreises auf eine Unterlagsrebe umpfropfen.
Mischen von unterschiedlichen Weinpartien. Rebsorten oder Weinen aus verschiedenen Regionen zu einem neuen Wein.
Italienisch: Weinberg
Weinbereitung: Keltern der Trauben und Vergären des Mostes.
International gebräuchlicher Ausdruck für Weinbereitung, abgeleitet von dem französischen bzw. englischen Begriff vinification.
Englischer Jahrgang
Lateinische Bezeichnung für die aus Europa stammende, speziell zur Weinerzeugung geeignete Rebpflanze.
Voller, körperreicher Wein mit höherem Alkoholgehalt.
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